So-net無料ブログ作成
検索選択

群馬の名物「子供洋食」って?? 洋食なのに和テイストな素朴なおかず☆ [バラエティ]

秘密のケンミンSHOWに、群馬県 桐生市の不思議なごちそうが登場しました☆

見た目は地味だけど、ハイカラな名前のごちそうなんです。


名前は
子供洋食」☆


お子様ランチを想像しますねー。
でも大人も大好きなビールに合うんです♪

一般家庭の食卓に、その子供洋食が登場していました。
大人も子どもも誰でもおいしく食べられるごちそう。
それが「子供洋食」なのです。

その正体は。

ジャガイモにソースをからめた一品!

長ネギや干しエビなど、具も入っていて、おつまみにもごはんのおかずにも合います。

ふかしたジャガイモをフライパンに。
エビやネギを投入し、ウスターソースをじゃばじゃばとかけます。

仕上げに青のりをかければ完成☆

こってりソースがジャガイモにしみて、ジュワっとホクホクの味わい

群馬の焼きそばにジャガイモが入っているのは、この子供洋食が元になっているからなのです。


「子供洋食」のルーツは、昭和初期。
屋台で売られたのが始まりです。
当時珍しかったソースが洋風だということで、この呼び名になったそう。


桐生市の食卓には、天ぷらにもジャガイモが!
そこにソースをかけちゃう!
ジャガイモをウスターソースでからめた料理が大好きなんですね☆

懐かしい素朴な味っていいですね。












沖縄のお酒のお供 からくないのに「からそば」☆ [バラエティ]

沖縄県に こんなヒミツのごちそうがありましたー☆

秘密のケンミンSHOWに登場した、
沖縄のナゾのごちそう。

そこは石垣島。リゾートアイランド。
天然記念物の宝庫~♪


ヤー飲み、という家での飲み会に欠かせないものなんですって☆


ナゾのごちそうの正体は、「からそば」!!
それは、石垣島に住む沖縄県民のお酒のつまみでした☆


からそばには、八重山そば という細麺のそばが使われます。

沖縄そばといえば、平たい麺。
石垣島では、この八重山そばが食べられています。


一言で言えば、ビニール袋に入れたサバ缶に 八重山そばを和えたもの!

用意されたのは、ごく普通のビニール袋。
そこにサバ缶が登場。サバの味噌煮の缶詰めです。

袋に入れたサバ缶のもとに八重山そばを投入し、手でもみほぐします。
できあがり!

八重山そばはすでに茹でてあります。
麺に油がからんでいるので、調理は和えるだけで大丈夫。

辛くないのに からそば?
「から」とは、つゆがないということから「空」。


缶詰めは、味噌煮のほかに水煮缶でも。
水煮缶を加えたときは、福神漬けを加えてもおいしい♪

さんま缶、ツナ缶、ポーク缶など、好みの味のからそばもできます☆

からそば専用のタレも、スーパーで販売しています。



もともと冷蔵ではなく、常温で売っていた八重山そば。
海人など、働く男の人たちが仕事の合間に簡単に食べられるものとして生まれたのが からそばの始まりです。

缶詰めもおそばも お値段が安い。
手軽に作れるし、お父さんたちの味方です☆


松本潤くんのお悩み解決☆ ほんまでっかTV [バラエティ]

昨日の「ほんまでっかTV」ゲストは、
嵐の松本潤くんでした♪

ゲストの悩み相談に、各専門分野の専門家たちがアドバイスするコーナーでした。

気になる松本潤くんのお悩みは・・・。

「思ったことをすぐに言ってしまう性格を直したい。」

細かいことも気になってしまうので、周りからウザがられてしまうんですって☆
例えば、コンサートリハーサルの時や、女の子から恋愛相談をされたとき。

コンサートスタッフに 細かいことを口出ししてしまったり、女の子にズバッと思ったことを言ったら 逆に怒らせてしまった、などということがあったのだそうです。

男性らしい、さっぱりとした性格の松潤☆
でも 周りに合わせたい、周りの人たちと円満に付き合っていきたいという気持ちがあるんでしょうね☆



専門家のアドバイスはというと・・・。

女性にとって良い男性とは、信用できる人。

女性は相談をもちかけたり、アドバイスを求めるとき、
すでに自分の中に答えを出しているものです。

なのに相手に、自分の中の答えや 自分が求めている答えと違うことを言われてしまうと、反発するものなのです。


しかも、決めつけたような言い方は×!
「その恋愛はダメだよ。」

提案型の「ダメな恋愛だと思うよ~。」
主語+形容詞 の言い方が○♪
受け入れられやすい言い方です。


女心が分かっていない、なんて 専門家の先生に言われちゃってた松潤ですが、
実ははっきり思ったことを言わないことは、ストレスにつながる??

言いたいことを言わないと、ストレスで無意識のうちに空気をたくさん飲み込んでしまい、お腹が膨れるのだそうです。

ストレスが引き金になり、メタボになる確率も高い!

心と体を守るため、物事をはっきり言うのは間違いではないんです。
健康でいるためには、言いたいことを言っておいた方がいいかもしれませんねー☆














いちばん売れてる食パン パスコの「超熟」もちもちの秘密☆ [バラエティ]

年間2億5000万斤!
日本一売れている食パンは、
パスコの「超熟」☆

人気の理由は、もちもち感が秘密のようです。


シルシルミシルさんデー特集☆

もちもちのヒミツを探るため、愛知県 刈谷にあるパスコの工場に潜入。

粉を練ってから1斤分に分けられた生地は、回転ドラムでコロコロと丸められます。

発酵しやすくするため、角をなくします。
そのあと棒状に成型され、くねくねと折り曲げられます。
くねくねにするのは、全体にまんべんなく火が通りやすくするため。

その後、長四角の型に。
210℃で30分、オーブンで焼かれます。

焼かれたパンは、上からエアーを吹き付けます。
パンを型から浮かせるため。

ひっくりかえすと簡単に型からパンが抜けるのです。
さかさまに出されたパンは、移動の工程で元に戻ります。

その後、サイズ別にスライスされます。
いちばん売れているのは、6枚スライス。
関西では5枚スライスなのだそう。

そして袋詰め。
エアーの力で袋の口が広げられ、パンが詰め込まれます。



肝心のもちもちの秘密は・・・

工場の片隅にあるもちもち部屋にありました!
パスコの社員800人中4人しか入ることが許されない場所なのだそう☆


もちもちの素とは・・・。

熱湯に小麦粉を入れ、練ったもの。
混ぜる速さは高速。
粘り気が出たら完成☆ これは「湯種」というものです。

熱湯で小麦粉を練ると粘り気がでて、それを生地に混ぜるともちもちになります。

もちもち部屋は、徹底した温度管理がされており、繊細な湯種が作られています。

湯種を試行錯誤し、何年も費やして完成された「超熟」。
パスコの苦労のたまものなのです。




パスコには、湯種以外にももちもち材料が。

「もちっと黒糖蒸しぱん」は、超熟よりももっちもち!
パスコの商品の中でもかなりのもちもち感。

その秘密は でんぷん。
じゃがいもでんぷんと、キャッサバでんぷん、2種のでんぷんを使用しています。
「うさぎのほっぺ」シリーズや「もちっとロール」シリーズに使用されています。


パスコの新商品「MYベーグル」シリーズ。
このベーグルには、「超強力粉」が使われている!?

それは「ゆめちから」という小麦粉でした。

タンパク質 グルテンの含有量で、小麦粉の種類がわけられていますが、
水を加えると弾力が強いものから、強力粉、中力粉、薄力粉とわけられます。
強力粉の、もっと弾力があるのが、超強力粉。

ゆめちからは、もっちり、というより「むっちり」という感じの弾力です☆
むっちりのベーグルは、本格的!


パスコの社員の方がオススメのおいしいパンは ほかにもいろいろ♪
↓↓↓

フレンチアップルパイ」
大きな扇型のリンゴがシャキシャキ♪
「シェルクロ」
関西、中部地区限定の貝殻型のクロワッサン。
香りが強い発酵バターを使用。
「ふんわりシフォン
本格的なふんわり感は、手作業で出されます。
「やわらかぶどうぱん」
ぶどうがぎっしり詰まっています。
「ちぎってシナモン
食べやすくちぎって食べられるシナモンロール♪


おいしいもちもちふんわりパンで朝食はいかが??









イッテQ イモトのヒマラヤへの道☆ [バラエティ]


イッテQの、イモトさんの登山夏合宿。

来年2014年の3月に、ヒマラヤに登るイモトアヤコさん。

ヒマラヤの標高は 8,848m。
登山が始められたのは60年前と比較的最近ですが、
冒険家たちの憧れである山です。

デスゾーンと言われる 酸素量が少ない8,000メートル地帯では、酸素が平地の3分の1しかありません。

高山病にならないために、早く登って早く下るのが賢明。
体感温度はマイナス40度にも及びます。
登山の日数は、最短60日。

氷をまとうヒマラヤでは、アイスクライミングの技術が必要です。

ヒマラヤの登頂成功率は、38.7%。



来年のヒマラヤまでに、身体と精神面のトレーニングを十分にしておく必要があります。


イモトさんたち登山隊は、3月からトレーニングを開始。
まずは長野県 八ヶ岳。
アイスクライミングの南沢大滝は、氷壁を登ります。

北アルプスでの夏合宿は、長野県 槍ヶ岳で。
槍ヶ岳は日本の登山者が集まる美しい山。

1週間かけて、標高3,180mの頂上を目指す工程。
心技体を鍛える合宿になります。

天候の見極めや、テント生活での精神力など、様々な面で鍛えられる合宿です。


この槍ヶ岳合宿に、日本の登山ガイドの第一人者である、角谷道弘さんが合流。
登山中の事故で大けがをし、登山人生が危ぶまれた角谷さんの復帰で、イモトさんには心強い存在になりました☆


しかし、「絶対行きます。」という言葉がまだ出せないイモトさん。
生半可な気持ちでは行けないが、チャレンジする気持ちはあるようです・・・。


8月に富士登山。
低酸素トレーニングなどをこなし、この秋には、
予行演習として、世界第8位の標高の山マナスルに登頂するイモトさん一行。

9月1日、1か月に及ぶマナスルでのトレーニングに出発しました☆


イモトさん、ヒマラヤへの決意はついたのかな♪
来年の本番まで、イモトさんを見守りたいな☆



























鉄道ファンが選ぶ 降りてみたい山手線の駅☆ お願いランキングの「山手線ランキング」☆ [バラエティ]

お願いランキングGOLDは、
鉄道ファンが選ぶ 「山手線ランキング」☆

1000人の鉄道ファンにアンケートを取り、山手線のスゴイ所を調査。
知られざる駅や周辺の光景、駅周辺の名店など、鉄道ファンの情報が満載でした♪

山手線 全29駅の中から、15駅がランクイン!



15位 高田馬場駅

地元の商店街が声を挙げ、電車の発車音が「鉄腕アトム」になったという逸話が。
学生やサラリーマンが多く利用することから、ラーメン激戦区の駅周辺。「ぶぶか」や「俺の空」は、駅近くでおいしいラーメンが食べられます。


14位 浜松町駅 

隣の貿易センタービルから、モノレールと鉄道の両方が通る景色を眺められます。
ホームにある小便小僧の像は、鉄道開通80年の記念碑。

13位 田町駅

ホームに立つと、東海道新幹線を目の前に見られます。
新幹線と並行して走ることもあるかも☆


11位 大崎駅

山手線の電車が集まる、東京総合車両センターがある駅。地上と地下に車両基地があり、電車のメンテナンスや管理をしています。


10位 日暮里

6本の電車が一度に通る光景が見られる駅!
隣の西日暮里駅との距離は、500メートルという山手線一の短さ。


9位 渋谷

今でも進化を続ける若者の街にある駅。
ハチ公も移動や再建を経て、今の場所に。
スクランブル交差点も、昔は頭上にケーブルカーが存在したそうです。

渋谷に行ったら立ち寄りたいのは、焼きたて「チーズタルト」が大人気の行列のできるスイーツ店「PABLO」♪


8位 秋葉原駅

鉄道ファンの聖地と言われる駅☆
総武線とクロスに交わる、オーバークロス構造が鉄道ファンに人気☆
オープンしたばかりの食のテーマパーク「ちゃばら」も注目スポットです。


7位 新橋駅

鉄道を開業した鉄道発祥の地。
ホームの間には、明治時代にホームの階段を支えた柱が。ホームの上には、古いレール。
蒸気機関車のステンドグラスなどなど、鉄道の歴史を所々に楽しめます。


6位 新宿

1日の乗降客数は、150万人。
ギネス記録にもなった日本一の乗降客数なのです!
駅の出入り口はなんと69か所!

フレンチトーストが食べられるお店「サラべス」は、行列ができる人気店☆


5位 原宿駅

明治神宮や竹下通りの最寄駅。
ホームからちょっと離れた場所に、皇族専用のホームがあります。現在は利用することはないそうですが。

パンケーキが女性に大人気の「エッグスンシングス」が話題の立ち寄りスポット☆


4位 品川駅

山手線ファンの聖地☆
「エキュート品川」は、駅の中にある食品街。


3位 田端駅

最も多い種類の電車を見られる駅。
基地には100編成の電車が☆ 新幹線や寝台車の姿も♪
スカイツリーと新幹線のコラボ、隣のホテルから電車が通る光景など、絶景スポットも要チェックです。


2位 東京駅 

全18路線が集まる巨大ターミナル駅。
実は駅長が2人いるそう。
東海道新幹線とJR東日本をそれぞれ担当する駅長さんです。

改札内にある店舗は、なんと173☆
日本酒バーやイタリア食材店など様々です♪


1位 上野駅

ホームの上にホーム??
利用客増加のために、ホームの構造を立体的にしました。上下に電車が並ぶ光景は、めったに見られないので貴重です☆















ケンミンSHOW、東海3県特集☆「鶏ちゃん」「とんてき」が名古屋名物化?? [バラエティ]

ケンミンSHOWの、東海3県特集☆

名古屋、岐阜、三重の東海3県が、名物グルメを巡って争う!?

なんと、岐阜の名物と三重の名物が、いつのまにか名古屋名物になってしまっているというのです。

数ある名古屋めしのひとつ、天むすは、実は三重県 津が発祥地☆
津では海老がごはんの中に埋め込まれたスタイルです。
しかし、ごはんの外に海老が突き出た形の天むすは、今や名古屋名物となっています。
全国に広めたのは名古屋なのでした。



天むす以外にも、名古屋めしとなりつつある「ごちそう」が存在しました!

岐阜 郡上市のグルメ「鶏ちゃん」がそれです♪


鶏ちゃん とは、鉄なべにクッキングシートを敷いたところに 鶏肉と生キャベツをのせて、しょう油ベースのタレで炒めたもの。

ごはんにもビールにも合うごちそうで、岐阜の郷土料理でありソウルフードです☆

食肉の流通が盛んでなかった岐阜では、鶏肉が主流であったため、家庭料理から始まったそう。
鶏ちゃんの「ちゃん」は「醤」。

岐阜県内には 鶏ちゃんを扱う店が100軒。

・・・しかし、名古屋にも鶏ちゃんを扱う店が90店!






三重 四日市市のグルメは、
「とんてき」☆
 
キャベツの横に大きな存在感で横たわるのは、野球グローブのような形の豚のステーキです♪

豚のかたまり肉に切れ込みをいくつか入れ、味を浸みこみやすく、食べやすくしています。

ニンニクと一緒に焼き、甘辛のタレにからめてお皿に盛り付けます。
タレが浸みたキャベツもおいしい♪


四日市市はコンビナートの街。
肉体労働をこなす労働者がスタミナをつけるために、がっつり肉の「とんてき」が生まれました。

ニンニクと分厚いお肉で元気になれそう!

名古屋では、このとんてきがさまざまにアレンジされているよう。
タレを味噌ベースにしたり、エビフライをコラボさせたり、名古屋めしのひとつになりつつあります。



岐阜と三重のグルメが、商売上手な名古屋に乗っ取られちゃった☆
 
おいしいものはみんなで分け合うって、いいかも♪

























「キャサリンⅢ世」 弁当男子の本気弁当☆ [バラエティ]

「キャサリンⅢ世」の 本気弁当男子☆

芸能人が本気で作ったお弁当対決です。

EXILEのKEIJIさん、インパルスの堤下さん、坂上忍さん、ピース又吉さんが、デートで女の子と一緒に食べたいお弁当を本気で手作り

いとうあさこさん、鈴木ちなみちゃん、観月ありささん、きゃりーぱみゅぱみゅちゃんが評価しました♪

弁当男子№1は誰のお弁当??




又吉くんのお弁当は 純和風弁当。

ぶりの照り焼き
ひじき煮、
さつまいもの甘煮
いなり寿司
ほうれんそうのごま和え

懐かしさを求めました☆
笹の葉でくるんだおいなりさんは、和風感満載♪

味も好評です☆
名付けて「侍飯」!



堤下さんは、男っぽくて気遣いが垣間見られるお弁当。

ミルフィーユオムライス
和風ハンバーグ
ほうれん草のソテー
春巻き
冷凍フルーツ
クラムチャウダー

サーモスのお弁当箱で、冷温はバッチリ☆
玉子焼きとケチャップライスを重ねたオムライスは手が込んでる♪
名付けて「タワー弁当」!



EXILE KEIJIさんのお弁当は、宮崎の名物が揃いました。

肉巻きおにぎり
チキン南蛮
赤ウインナー
マンゴーアイス
ブロッコリー
玉子焼き

体育会系のKEIJIさんらしく、おいしそうな肉系弁当。
アイスも手作り♪
見た目もキレイにまとまっていますが、カロリーを気にする女子たち。
名付けて「シャーベット弁当」!



坂上忍さんのお弁当は、タッパーに詰めて味で勝負!

とりささみの酒蒸し 梅、山椒味
紅ショウガの出し巻き玉子焼き
ふんわりおにぎり
根菜の煮物


おにぎりは、ぎゅっと握ったおにぎりが苦手な坂上さんの あえてのふんわり感。
玉子焼きはお好み焼きみたいでおいしいと好評☆

名付けて「タッパーくんの差し入れ弁当」!



弁当男子№1は、堤下さん☆☆
料理ができる男子っていいな~♪





























スマスマビストロ ヒュー・ジャックマンがオーダー 天ぷらレシピ☆ [バラエティ]

スマスマ ビストロのゲストは、新作映画「ウルヴァリン:SAMURAI」の主演 ヒュー・ジャックマン☆

「X-MEN」シリーズの最新作の映画です♪
ジャパンプレミアで日本に訪れたヒューがオーダーしたメニューは、「天ぷら」。

日本ツウのヒューの舌をうならせるのは誰???


ビストロの天ぷらレシピです
↓↓↓


草なぎシェフ
「キスとミョウガの天ぷら」
「車エビの天ぷら」
ミョウガと大葉をキスで巻く。
衣を付け、180℃で1分揚げる。
車エビを開き、芝エビのすり身をのせる。
エビを湯葉で巻き、180℃で3分揚げる。

キスの天ぷらは すだちでさっぱりと♪


木村シェフ
松茸とはまぐりのハモ天ぷら」
「熟成豚とアスパラ肉巻天ぷら」

松茸とはまぐり、大葉をハモで巻く。
薄力粉を振って揚げる。
豚バラ、ネギ、トマトチーズにアンチョビをのせ、
豚バラスライスで巻く。
アスパラを豚バラスライスで巻き、揚げる。

旬のハモの天ぷらはすだちを搾って。
豚の天ぷらはポン酢おろしがぴったり☆



香取シェフ
「ウニとホタテの天ぷら」
「マンゴーとカタラーナの天ぷら」

ウニを海苔で巻き、さらにホタテを巻く。
衣をつけて揚げる。
天つゆにゼラチンを混ぜてミキサーにかけ、天つゆのムースを作る。
マンゴーにミントをはさむ。
薄力粉をまぶして揚げる。

天つゆのムースが斬新☆
マンゴーは黒蜜やきなこ、抹茶と一緒にデザート感覚で。カタラーナとは、クレームブリュレに似たカタラーナ地方のデザートです。




稲垣シェフ
「1本穴子の天ぷら」

穴子に衣をつけ、揚げる。
食べやすくカットして、上に紅ショウガをのせる。

甘辛のタレが満足☆
江戸前の穴子がぜいたく!



SMAPの変わり天ぷら、挑戦したいな☆













天才的能力を持つサヴァン症候群のピアニスト☆ 金スマ [バラエティ]

「劇場版 ATARU」が、明日9月14日に公開になります☆

SMAPの中居くんが、特殊能力を持つ捜査官を演じる映画
好評だったドラマに続き、映画化☆


中居くん演じる猪口在は、サヴァン症候群の捜査官候補生。

サヴァン症候群とは、
自閉症や知的障害を持ち、同時に天才的な能力を発揮する人のこと。

アタルもその特殊能力で警察の捜査に加わり、事件の解決につながるキーワードをつぶやいて事件を明らかにしていきます。




中居くんのバラエティ番組 金スマで、サヴァン症候群の能力を目の当たりに☆
 
以前番組に登場した超記憶脳を持つ天才ピアニスト 磯村さんが登場しました。

盲目の彼は、どんな曲でも一度聞けばその記憶だけでピアノを弾くことができます。

1年前に1回だけ聴いて1回だけ弾いた曲も、間違えないで弾いてしまう!
もちろん楽譜などありません。

記憶しているのは1万曲。
クラシックからアニメやドラマの曲と幅広いジャンル。

番組では、10人のピアニストと磯村さんのピアノ対決が行われました。

即興で楽譜を見ずに曲を弾きます。

ピアニストたちが断念する一方、磯村さんはスラスラとピアノを弾きます。

技術が必要な速弾きの難曲も、間違えないで弾けるのです。




アメリカの盲目天才画家 ジョンさんは、目が見えないのにすばらしい絵を描くアーティスト

盲目であるため、家族の顔を見ることはできないのですが、愛犬や妻の絵は 細かな顔の特徴までちゃんととらえています。

しかも色を判別している!

絵具に指を触れるだけで、絵具の色が何色かがわかるのです。
グラデーションの部分も触ればわかります。


ジョンは生まれつき脳に障害があり、てんかんの発作に悩まされていました。
徐々に視力が低下。そして30歳で完全に視力を失いました。

ジョンの場合、視覚を司る脳の部分を触覚が侵食して発達。
触るという能力が優れているのです。



目が見えないという障害があっても、すばらしい才能がある人たちがいるのですね☆

劇場版ATARUも楽しみです♪









この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。

×

この広告は1年以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。