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いちばん売れてる食パン パスコの「超熟」もちもちの秘密☆ [バラエティ]

年間2億5000万斤!
日本一売れている食パンは、
パスコの「超熟」☆

人気の理由は、もちもち感が秘密のようです。


シルシルミシルさんデー特集☆

もちもちのヒミツを探るため、愛知県 刈谷にあるパスコの工場に潜入。

粉を練ってから1斤分に分けられた生地は、回転ドラムでコロコロと丸められます。

発酵しやすくするため、角をなくします。
そのあと棒状に成型され、くねくねと折り曲げられます。
くねくねにするのは、全体にまんべんなく火が通りやすくするため。

その後、長四角の型に。
210℃で30分、オーブンで焼かれます。

焼かれたパンは、上からエアーを吹き付けます。
パンを型から浮かせるため。

ひっくりかえすと簡単に型からパンが抜けるのです。
さかさまに出されたパンは、移動の工程で元に戻ります。

その後、サイズ別にスライスされます。
いちばん売れているのは、6枚スライス。
関西では5枚スライスなのだそう。

そして袋詰め。
エアーの力で袋の口が広げられ、パンが詰め込まれます。



肝心のもちもちの秘密は・・・

工場の片隅にあるもちもち部屋にありました!
パスコの社員800人中4人しか入ることが許されない場所なのだそう☆


もちもちの素とは・・・。

熱湯に小麦粉を入れ、練ったもの。
混ぜる速さは高速。
粘り気が出たら完成☆ これは「湯種」というものです。

熱湯で小麦粉を練ると粘り気がでて、それを生地に混ぜるともちもちになります。

もちもち部屋は、徹底した温度管理がされており、繊細な湯種が作られています。

湯種を試行錯誤し、何年も費やして完成された「超熟」。
パスコの苦労のたまものなのです。




パスコには、湯種以外にももちもち材料が。

「もちっと黒糖蒸しぱん」は、超熟よりももっちもち!
パスコの商品の中でもかなりのもちもち感。

その秘密は でんぷん。
じゃがいもでんぷんと、キャッサバでんぷん、2種のでんぷんを使用しています。
「うさぎのほっぺ」シリーズや「もちっとロール」シリーズに使用されています。


パスコの新商品「MYベーグル」シリーズ。
このベーグルには、「超強力粉」が使われている!?

それは「ゆめちから」という小麦粉でした。

タンパク質 グルテンの含有量で、小麦粉の種類がわけられていますが、
水を加えると弾力が強いものから、強力粉、中力粉、薄力粉とわけられます。
強力粉の、もっと弾力があるのが、超強力粉。

ゆめちからは、もっちり、というより「むっちり」という感じの弾力です☆
むっちりのベーグルは、本格的!


パスコの社員の方がオススメのおいしいパンは ほかにもいろいろ♪
↓↓↓

フレンチアップルパイ」
大きな扇型のリンゴがシャキシャキ♪
「シェルクロ」
関西、中部地区限定の貝殻型のクロワッサン。
香りが強い発酵バターを使用。
「ふんわりシフォン
本格的なふんわり感は、手作業で出されます。
「やわらかぶどうぱん」
ぶどうがぎっしり詰まっています。
「ちぎってシナモン
食べやすくちぎって食べられるシナモンロール♪


おいしいもちもちふんわりパンで朝食はいかが??









ハンバーガーチェーン3社徹底比較☆ 各社売り上げトップ5ハンバーガー スマステより [最新情報]

スマステの特集
ハンバーガーチェーン トップ3の
最新!ハンバーガー人気ランキング~☆

大手3社を徹底比較。

香取くんも大好きなハンバーガー。
あなたはどれがお気に入り??



業界トップ、
マクドナルドのトップ5☆

5位 
タルタルたっぷりに白身フライ。
「フィレオフィッシュ」
バンズを蒸して、やわらかく仕上げます。
適量のタルタル、チーズ半分、白身のフライが順番にのせられます。
 
オープン当初からある人気メニューです。

4位
「チーズバーガー」
バンズは内側をトースト。
マスタード、ケチャップ。玉ねぎ、ピクルス。
高品質チーズ。
牛肉のみのパティをはさんで♪

3位
「てりやきマックバーガー」
しゃきしゃきレタスと甘辛ソース
スイートレモンが入ったマヨネーズ。
新鮮なレタス。

パティは豚肉。
リンゴが隠し味の甘辛いソースが絶妙~♪
日本ならではのメニューです。

2位 
「チキンクリスプ」
ぴり辛のイエローマスタードソース。
レタスも新鮮☆
まだ発売されたばかりで、100円というお値段も人気の理由。


1位 
「ビッグマック」310~390円
ソースはマスタード、オニオン、スイートレリッシュのソース。
ビーフパティは2枚。
細切りレタスとチーズで、ボリュームはまちがいない~♪




新鮮野菜と手間暇かけたサービスでおなじみの
 モスバーガー☆

5位
「テリヤキバーガー」320円
ビーフパティを赤みそと白みそをブレンドしたテリヤキソースでからめます。
朝採れで新鮮なレタスがたっぷり☆
しかも手作業でちぎったレタス。

4位
「テリヤキチキンバーガー」320円
チキンは肉厚の鶏モモ肉。
オニオン、レタス、マヨネーズで完成☆

3位
「とびきりハンバーグサンド チーズ」
大~きなハンバーグパティは国産の豚と牛。
手ごねのようにふんわり成型。
北海道のゴーダクリームチーズに しょう油ベースのタレ♪

2位
「とびきりハンバーグサンド デミグラスソースアリゴ添え」
中南米の郷土料理で、ジャガイモにモッツアレラチーズを加えたソースが アリゴ。
ビッグハンバーグにアリゴ、デミソースがバッチリ☆
季節限定。

1位
「モスバーガー」320円
リニューアルしたパティは牛肉100%。
玉ネギ、トマト。
濃厚なミートソース




趣向をこらしたメニューが味わえる
ロッテリア☆
カスタマイズできるのもロッテリアの魅力☆

5位 
「肉厚ハンバーグステーキバーガー」
バンズの上に、厚いパティ。
デミソースがたっぷり。

4位
「絶品ベーコンチーズバーガー」440円
粗挽きのパティにスモークしたベーコン。
2種のチーズがとろけた がっつりバーガー。

3位
「リブサンドポーク」
細長いソフトフランス
ポークパティにレタス、ピクルス、ソース。
復活販売され、レギュラーメニューになった人気の品です。

2位
「エビバーガー」290円
プリプリのエビのパティ、千切りキャベツ。
玉子たっぷりのタルタルソースがパティと相性ばつぐん☆

1位
「絶品チーズバーガー」360円
バンズは酒種を使用。
2種のチーズをのせたパティがとろける☆


各社の個性あふれるハンバーガー。
明日はどれ食べる??






日9ドラマ「半沢直樹」の後の「安堂ロイド」☆注目される視聴率?? [ドラマ]

2013 秋の注目ドラマ
日曜日夜9時は、「安堂ロイド」☆


10月13日スタートのドラマです。


時空を超えたラブストーリー


木村拓哉さん主演

天才物理学者の恋人を殺された女性の前に、その恋人にソックリの謎の男が現れる。

死んだはずの恋人にうりふたつの男 ロイドは、命を狙われる女性を守るために戦います。

女性を守るという使命を背負っているのですが、愛や悲しみなどの感情を知りません。

やがてロイドに感情生まれて・・・??



これまでに無い設定で、いったいこの物語はどうなるのだろう??


このドラマの設定協力には、人気アニメ エヴァンゲリオンを手掛けた庵野監督が参加しているそうです。

脚本や演出も、ヒット作ドラマを手掛けた方たちばかり。


出演者には、AKB48の大島優子さん。
桐谷健太さん。本田翼さん。
人気の俳優さん、女優さんが集結しています。



TBS日曜9時といえば、「半沢直樹」枠☆

半沢の後番組ということもあり、
いろんな面で注目が集まっているドラマです。

やっぱり気になるのは視聴率でしょうね☆
半沢の高視聴率を超えるのは大変!
プレッシャーがかかりまくってるに違いありません。












「ハム係長」が ほっこり顔と人間味あふれるキャラで癒される☆  [話題]

ほっこり癒し顔の「ハム係長」を紹介します♪

お弁当箱の中に納まった、ため息ついてるハム・・・
いやいや 彼。
お名前は「ハム係長」!

Facebookページで今大人気の、伊藤ハムのキャラクターです☆


まあるいピンクのお顔に、「ハム」の字で表現された表情。
常に「ぷふぅ~っ」とため息をついています。

Facebookをのぞいてみると、いろんな表情の係長が見られますョ♪

休憩中の係長やバリバリ仕事している係長。
ファッションもいろいろ☆

ほんわか優しそうな見た目に癒されてるファンがたくさんいるみたい。

Facebookにコメントを入れると、ちゃーんと返信してくれる、律儀な係長さんなのです♪


SNSのキャラクターとして人気のハム係長ですが、
「ハム係長のとっておきレシピ」なる、伊藤ハムのレシピ本も発売されているそうで。

ハムやベーコンやソーセージを使ったお料理が紹介されています。

Facebookでも、ハム係長がハムレシピを写真付きで紹介
しているので、そちらもチェックしてみるのもいいかも♪



テレビでも紹介されていた このハム係長。
実は、伊藤ハムの中間管理職の方がSNS担当をしているそうです☆
 
ハム係長の目的は、会社の宣伝をすることではなく、多くの人の共感を得ること なのだそうです。


最近はゆるキャラブームで、どの企業にもオリジナルのキャラクターが存在しますねー。

昔は、リアルだったり 人間をアニメっぽく仕上げたキャラが主流でしたが、最近は正体不明のナゾのキャラクターが人気。

ハム係長は、ナゾだけど人間味があふれる親しみやすさがウケているのかも☆


癒されたい人は ハム係長、要チェックですョ~♪






チュートリアル福田の 京都老舗料亭 本気修行☆ [ドキュメント]

チュートリアル 福田さんの
京都の老舗料亭修行☆

NHKの 芸能人の方々が本気でいろんなお仕事を体験する番組「仕事ハッケン伝」を見たら、
とっても感動しました~♪


料理が好きな福田さんが、あこがれの板前修業。
老舗の料亭で本気修行をしました☆


最初に与えられた仕事は 洗い物などの雑用です。
そして大根のかつら剥き。

大根を薄く剥いて 針のように細かく切った大根は 剣 と呼ばれ、お造りに添えられます。

包丁で薄ーく向く技術は、本当に難しいのです。
新聞紙の字が見えるくらい、薄く剥かなければなりません。

憧れのハモの骨切りができるまでには、包丁がちゃんと使えなければ話になりません。



かつら剥きのコツがなかなかつかめない福田さん。
腕が悲鳴を上げはじめますが、それでも湿布を貼って練習をこなします。

副料理長や板場の皆は、忙しい仕事の合間に 熱心に福田さんに指導をしてくれます。


食材を仕入れに 錦市場に連れられた福田さんに、副料理長は
店のお客さんだけでなく、いつも店のためにと良い食材を仕入れてくれる人たち、板場で使う包丁を作った職人さん。
道具や食材もただ使うのではなく、感謝の気持ちをもつことが大事だと言います。


そして、福田さんのかつら剥きもコツをつかんで、やっとOKが☆
福田さんの剣が、お客様に出されることになりました。


そして修行に何年も要するという、ハモの骨切りをやらせてもらえることになりました。

皮まで切ってしまわないように、何百もの骨が埋まっている身を細かく包丁で切ります。

修行に入ってすぐにハモなんて、本当はありえないのです☆


お店は営業をこなしながらなので、福田さんもお手伝いをしながらハモに取り組みます。

板場は連携プレー。
それぞれの持ち場が滞ってはいけません。

福田さんもいろんな仕事を任され、素直にひたむきにこなします。


若手の板前さんの手前、ハモをやらせてもらえることを申し訳なく思った福田さん。

下働きの仕事を自ら進んでやっていました☆


そして、何本ものハモを経て、ハモの焼き霜造りにまでたどりつくことができました。

社長と料理長に食べてもらい、
お客様に出せるものでは当然ないが、料理にはなっている という言葉をいただき、福田さんの目には涙が。


お客様のことを思って作る。
それが料理。
それを思い出させてくれたと、福田さんのひたむきで実直な仕事への姿勢が 板場の皆の胸を打ちました。


 
仕事に取組む想いや姿勢で、自分が成長できる。
それを教えてもらいました☆




















LINEの追加新機能 友だち「削除」と「ビデオ通話」☆ [話題]

LINEの 友だち「削除」の機能が追加された話題

ブロックはできても削除ができなかったLINE。

新しく、ブロックリストと非表示リストに、「削除」の機能が追加されました。



ブロックだと、コミュニケーションをとりたくない相手のデータでも、完全に消去はできません。

トーク、通話はできなくなりますが、
ブロックした相手には、こちらがブロックしたことは通知されず、ブロックされたとわからないようになっています。
しかも、グループでのトークではブロックが機能しません。

 
ブロックされた!と相手に思われないのであれば、トラブルにならずにうまくかわすことができそうですが。
これは相手が知り合いの場合。


知り合いではないはずの人が「友だち」になっている場合もありますよね。

友だちが電話番号を変えていて、その番号を引き継いだ人が「友だち」になってしまっている。

連絡したくない元彼や元カノがリストに入ってしまっている。

わたしの友人にもいました!
相手のデータを丸ごと消しちゃいたいのに消せないっていう子が☆

そういう場合に、削除機能があるのはいいですね。




削除の方法

「設定」から、「友だち」を選びます。
「ブロックリスト」を選択し、削除したい友だちのアカウントの「編集」を選びます。

「削除」を選んで完了。

あらかじめ、ブロックリストに登録しておかないとダメなようです。



LINEは、ビデオ通話の機能も追加☆
相手の映像を見ながら通話ができるんだそう♪

カメラをオン、オフの状態を選んで通話できるので、状況に応じて利用できます。

通話中は相手の顔が画面に。
自分の顔は画面の隅に小さい画面で映し出されます。

遠距離恋愛してたら、ぜひ利用したい機能♪


楽しくLINEを活用してコミュニケーションとりたいですね♪





「Dr.コト―」以来の医療ドラマ??月9 松田翔太さん主演の「海の上の診療所」☆ [ドラマ]

秋のドラマが目白押しです♪

フジテレビのドラマ 月9は
「海の上の診療所」。
松田翔太さん主演です☆


瀬戸内海を、巡回診療する船で離島を訪れ、診療をする医師と看護師を、松田さんと武井咲さんが演じます。


医師がいない瀬戸内海の小さな島々。
島で待つ患者のために 診療を行う頼れる医師がやってきた!
・・・はずが??

美女に目がない瀬崎ドクターの目的は 実は花嫁探し☆


松田さん演じる瀬崎は、巡回病院船に乗り込む 若手の医師。

島では治療手術に取り組み、その腕はスーパードクター!

しかし、
医師の腕は確かなのですが、惚れっぽいので、行く島々で美女に恋してしまいます。

美女を巻き込んで、島でのできごとに奔走しながらも、最終的には振られてしまう・・・。

そしてまた患者の待つ次の島へと向かいます。
懲りずに次の恋を求めて??




巡回診療船は、実際に瀬戸内海に存在する船なのだそうです。

「Dr.コト―診療所」と設定が似ている??

離島の医者の物語というとこのドラマを思い出しますが、「海の上の診療所」は、主人公がお調子者☆

シリアスな部分が多かった「Dr.コト―」とは、ひと味違ったドラマのようです♪

ドラマの中で、瀬崎は「Dr.コト―」のファンだという設定なんですって♪



武井さん演じる看護師 戸神は、瀬崎と違ってまっすぐな女の子

瀬崎とのコンビが楽しみです♪



ドラマスタッフも「Dr.コト―」のメンバー☆
「Dr.コト―」の美しい島の風景が思い出されるように、瀬戸内海の景色も楽しめそうですョ♪

10月14日月曜日スタートです。










「半沢直樹」の次は 新シリーズ「リーガルハイ」を見るでしょ☆ [話題]

2013夏ドラマが終わりを告げ、秋のドラマが始まりますね☆

フジテレビのドラマは注目ドラマがいっぱいですー♪

月9は「海の上の診療所」。
火9は「ミス・パイロット」。
火10は「陰陽屋へようこそ」。

注目度№1は、水10「リーガルハイ」☆
10月9日にスタートします♪

TBSドラマ「半沢直樹」の視聴率が、「家政婦のミタ」を超える大ヒットで終えたばかりの 堺雅人さんが
また新シリーズで戻ってきます☆☆


堺さん演じる古美門研介の ハイテンションでジェットコースターのようなセリフがまた見られる♪
「半沢」とのキャラの違いを楽しむのもいいかも☆



「リーガルハイ」を知らない人のために、ざっくり人物紹介・・・。

弁護士の古美門は、報酬のためならどんな事件も請け負う敏腕弁護士。
コンビを組む、新垣結衣さん演じる黛真知子は、堅物弁護士。
凸凹コンビでお互いに反発しながらも、なんだかんだで協力しあい、様々な事件を解決してきました☆


里見浩太朗さん演じる服部さんは、どんな料理もプロ級の腕をもつ 古美門の家政夫さん?
田口淳之介さん演じる加賀蘭丸は、古美門に協力するフリーの探偵

敵対する弁護士の 生瀬勝久さん演じる三木。
三木の秘書 小池栄子さん演じる沢地も前シリーズのまま♪



新シリーズには、新しいキャストが登場します。
岡田将生さんは、古美門たちと対峙する弁護士を演じます。

ゲストも豪華!
第1話は、松平健さん。

松平健さん演じる検事と、小雪さん演じる死刑囚をめぐる事件で対決する古美門。

小雪さんも連ドラ出演は久しぶりです☆



すっごい見どころがいっぱいな「リーガルハイ」です!













スメハラが 職場で電車で問題に?? いい香りの柔軟剤が意外な落とし穴☆ [話題]

スメハラ という言葉を知ってますか??

スメハラとは、「スメル・ハラスメント」の略称。


柔軟剤が売り上げを急激に伸ばしていることによって、このような問題が起こっているそうです

ふわっと洋服から良い香りがしてきたら、自分も周囲の人も気分がいいですよね♪

今はいろーんな香りの柔軟剤があって、洋服やタオルごと、目的やシーン別に使い分けている人もいるのでしょう。

柔軟剤にこだわっている人は、様々な洗濯洗剤と柔軟剤を、あらゆる組み合わせで楽しんでいるようです。


でも・・・


柔軟剤の香りで不快な気持ちになったり、頭痛や吐き気などの体調不良を引き起こすことがあるのだとか。

確かに、他人の柔軟剤のニオイが気になったこと、ありますよね。

職場や電車エレベーターやお店の行列・・・。
ほどよく香るくらいならいいのですが、強い香りはNG☆


スメハラ、と言う言葉は本来、体臭口臭などで被害を受けることを言いました。

しかし、近頃では 柔軟剤をはじめ、香水や整髪料のニオイによる苦痛を、スメハラ というのだそうです。

職場でも電車でも、強い香りの香水を付けた人の横で長い時間過ごすのは、苦痛です。

飲食店で、店員さんが柔軟剤や香水の強い香りを漂わせて料理を運んできたら どうですか??


香水も柔軟剤も、自己満足にならないで シーンや目的に合った使いかたをしたいですね☆

柔軟剤は、使用料を守って。



「プチ贅沢」ブームで ぜいたくに軽井沢で朝食♪ [話題]

今日は秋分の日☆
3連休最終日ですね♪
充実したお休みをすごせたでしょうか??


この連休は、各地の話題のお店で行列がみられたようです☆
世間は「プチ贅沢」ブーム!

アベノミクス効果なのか、去年の今頃に比べ、皆さんお買い物やごちそうをちょっとランクアップしているみたいですね。


東京で行列ができているのは、オープンしたばかりのポップコーン専門店
「ククルザポップコーン」は、今とっても旬な話題のお店☆

ポップコーンの概念を覆す、新しい味のポップコーンが味わえます。
高級食材のトリュフを使用した、お酒に合う大人味や、
濃~いメープル味やキャラメル味♪ 見た目もカワイイピンク色のブラックベリー味などなど。

お値段は、いちばん小さいサイズで ちょっと高価な380円から400円くらい。



東京から新幹線で1時間。
長野県の避暑地 軽井沢にも、行列ができる話題のお店が!

朝食が大人気のカフェ「ナチュラルカフェイーナ」☆
東京からここの朝食を食べにくるお客さんが多いのだとか。
早朝に新幹線で来て、日帰りで軽井沢を 朝食とともに楽しむのがちょい贅沢!


ここの並んでも食べたい朝食は、フルーツたっぷりのアサイ―ボウルや スープやパンが盛りだくさんのブレックファストのセット


ポップコーンも朝食も、ちょっとお値段が張るけれど、値段に見合ったものだから満足できる!

不景気でコツコツと節約をしてきたから、その分ちょっとだけ贅沢にしたいという人が増えているのでしょうね。景気が上向きになっているのかな。

楽しいお休みの日には、おいしいものを食べたいし♪
















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